カンパリというのは、イタリアのリキュールです。
カクテルに良く使われていますので、飲んだ事は無くても名前だけは知っているという人は多いのではないでしょうか？
カンパリは赤い色をしていて、苦味の強いリキュールです。オレンジジュースやグレープフルーツで割ってもおいしいですし、ソーダ割りも独特の風味を活かして飲む事が出来ます。カンパリオレンジやカンパリソーダと言えば有名ですね。
その他には、カンパリ・グレープフルーツジュース・トニックウォーターで作るスプモーニというカクテルがありますが、これも大変美味しく人気のカクテルです。
口当たりの良さから食前酒などにも向いています。