キールは白ワインを使った有名なカクテルですので、ご存知の方も多いでしょう。
まず、キールは白ワインとカシスリキュールで作るカクテルです。
白ワインのドライさとカシスリキュールの甘さがマッチした傑作カクテルですね。
キールはバリエーションが豊富な事でも知られています。
例えば、白ワインをスパークリングワインに変えるとキール・ロワイヤル、白ワインを赤ワインに変えるとカーディナル、カシスリキュールをフランボワーズリキュールに変えるとキール・インペリアルになります。
同じキールの名前を冠していてもこれだけのバリエーションがありますので、どんなシーンにでも合わせることが出来ますね。